Saltillo, Coahuila
Con el objetivo de reforzar la alimentación y el desarrollo integral de la niñez coahuilense, el DIF Coahuila llevó a cabo la entrega de equipamiento de cocina como parte del Programa de Alimentación Escolar, estrategia puesta en marcha en 2025 por el gobernador Manolo Jiménez Salinas.
A través de este programa se garantiza que niñas y niños de educación básica reciban desayunos calientes, nutritivos y balanceados, diseñados conforme a los requerimientos establecidos por la Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria (EIASA) del Sistema Nacional DIF, lo que contribuye de manera directa a su salud, bienestar y mejor desempeño escolar.
Alimentación como base del desarrollo infantil
La presidenta honoraria del DIF Coahuila, Liliana Salinas Valdés, subrayó la relevancia de asegurar una nutrición adecuada desde la infancia, así como la importancia de la coordinación con el sector educativo para maximizar el impacto de estos programas.
“Una alimentación sana y nutritiva es fundamental para el desarrollo de nuestras niñas y niños. En el DIF Coahuila trabajamos todos los días para fortalecer los programas que les permitan crecer sanos, aprender mejor y construir un futuro con más oportunidades”, expresó.
Actualmente, 367 escuelas en Coahuila participan en el Programa de Alimentación Escolar en su modalidad caliente, mientras que 783 planteles reciben desayunos fríos, beneficiando a miles de estudiantes en las cinco regiones del estado.
Equipamiento para escuelas del sureste
En esta entrega se dotó de equipamiento de cocina a los planteles CAM Jean Piaget T.V.; Escuela Justo Sierra T.M.; Escuela Ford 171 “Eloy Dewey Saavedra” T.V.; Jardín de Niños General Vicente Guerrero; Jardín de Niños Zapalinamé; Jardín de Niños Ejército Mexicano y Jardín de Niños Saltillo, beneficiando de manera directa a cerca de 500 niñas y niños.
Durante 2025, el DIF Coahuila entregó 23 equipos completos de cocina y realizó 142 reequipamientos en las cinco regiones del estado. Para 2026, se tiene programada la entrega de 28 equipos completos adicionales y 81 reequipamientos, consolidando el fortalecimiento de la infraestructura escolar destinada a la preparación de alimentos.
Coordinación interinstitucional
En el evento estuvieron presentes el subsecretario de Educación Básica, Hugo Lozano Sánchez; la subsecretaria de Planeación Ejecutiva, María del Carmen Ruiz Esparza; la directora de Programas Sociales del DIF Coahuila, Ivonne Espinosa Torres; la coordinadora de Alimentos Nutritivos del DIF Coahuila, María Luisa Idrogo García; el coordinador de la Región Sureste del DIF Coahuila, José Manuel Rodríguez Romero, así como integrantes de la comunidad educativa.
Con estas acciones, el DIF Coahuila refrenda su compromiso con la seguridad alimentaria, la salud y el bienestar de la niñez, impulsando políticas públicas que inciden de manera directa en su desarrollo integral y en la construcción de comunidades más fuertes y equitativas en todo el estado.
